Cara termudah untuk Membuat Mak Nyus Martabak Manis Mini
Martabak Manis Mini.
Kamu bisa memasak Martabak Manis Mini using 12 ingredients and 10 Langkah. Begini caranya capai itu.
Bahan dari Martabak Manis Mini
- Anda membutuhkan 40 gr of gula pasir.
- Anda membutuhkan 1/4 sdt of garam.
- Persiapkan 240 ml of air suhu ruang.
- Ini 200 gr of tepung terigu protein sedang.
- Ini 1 butir of telur suhu ruang.
- Ini 1/2 sdt of baking soda/ soda kue.
- Anda membutuhkan 10 ml of air.
- Persiapkan of Bahan Topping.
- Ini secukupnya of margarin (saya pakai blue band).
- Ini of meses (saya pakai ceres).
- Ini of keju.
- Ini of susu kental manis.
Martabak Manis Mini instruksi
- Larutkan gula dan garam dalam air hingga benar2 larut..
- Tambahkan tepung terigu lalu aduk sambil ditarik2 keatas seperti abang2 martabak agar gluten nya bisa mengikat oksigen. aduk menggunakan centong sayur sampai rata dan kalis (kurang lebih diaduk selama 5 mrnit) kemudian diamkan minimal 1 jam..
- Setelah 1 jam, tambahkan 1 butir telur. aduk sebentar hingga rata..
- Panaskan cetakan terang bulan mini dengan api kecil, setelah panas (ditandai dengan meletakkan beberapa butir gula. jika gula meleleh perlahan, berarti panasnya sudah pas).
- Larutkan 10 ml air dengan soda kue kemudian campurkan dengan adonan. setelah itu, masukkan adonan dengan menggunakan sendok sayur ke dalam cetakan. usahakan tidak lebih dari 10 menit agar soda kue tidak mati. jika lebih dr 10 menit, larutkan soda kue sedikit demi sdikit dan tambahlan sesaat sebelum dicetak..
- Setelah adonan masuk, tekan sedikit dengan sendok sayur agar pinggiran crispy..
- Jangan tutup adonan sampai seratnya keluar semua..
- Jika adonan yang basah tinggal sedikit, taburi dengan gula pasir..
- Setelah matang, saat masih panas, tambahkan denga urutan: margarin, susu kental manis, topping dan susu kental manis lagi..
- Selamat mencoba. 🤗.
Comments
Post a Comment