Cara Membuat Yummy Martabak Telur Kentang Kulit Lumpia
Martabak Telur Kentang Kulit Lumpia.
Kamu bisa punya Martabak Telur Kentang Kulit Lumpia using 10 ingredients and 7 Langkah. Begini caranya masak itu.
Bahan dari Martabak Telur Kentang Kulit Lumpia
- Persiapkan of Kulit lumpia.
- Persiapkan 2 bh of kentang ukuran sedang, potong kotak² kecil.
- Anda membutuhkan 1 bh of wortel, potong kotak² kecil.
- Persiapkan 2-3 btg of daun bawang, iris.
- Anda membutuhkan 3 siung of bawang putih, cincang halus7.
- Ini 1/2 sdt of bubuk kari (aku nggak pakai, kuganti dengan kaldu bubuk).
- Ini secukupnya of Garam.
- Persiapkan 1-2 btr of telur, kocok lepas.
- Ini of Bahan perekat :.
- Persiapkan 1 sdm of terigu campur sedikit air (adonan agak kental).
Martabak Telur Kentang Kulit Lumpia langkah demi langkah
- Rebus dulu kentang dan wortel sampai empuk. Sishkan..
- Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan bubuk kari, garam, aduk sampai rata..
- Masukkan kentang dan wortel, aduk². Tambahkan daun bawang, masak sebentar sampai matang. Angkat, biarkan dingin..
- Setelah dingin, masukkan telur yg sudah dikocok lepas, aduk rata. Telurnya disesuaikan ya, jangan terlalu encer nanti jd susah saat dibungkus dengan kulit lumpia..
- Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan ± 1 sdm adonan. Beri bahan perekat disetiap sisinya. Lipat seperti amplop. Lakukan sampai selesai..
- Goreng dengan api sedang cenderung kecil sampai kecoklatan, angkat..
- Kemarin sebagian kugoreng setengah matang dulu. Setelah dingin kumasukkan dlm wadah tertutup rapat/tupperware, lalu masukkan dlm freezer. Saat dibutuhkan, keluarkan dr freezer, diamkan ± 10 mnt lalu goreng sampai matang api kecil aja..
Comments
Post a Comment